О смысле этой пословицы можно говорить многое, но я считаю, что она означает делать все пока ещё есть возможность. Проще говоря если посмотреть на эту пословицу с практической стороны, то можно понять, что кузнецы нагревают железо, чтоб оно было пластичным и более податливым соответственно ковать его нужно сразу пока эти свойства не иссякли. Из этого становится понятен незамысловатый смысл пословицы.