Только изредка за толщей дней вдруг всплеснет сирены голос лютый, замирая криками детей - и застынет сердце на минуту.
Бессоюзное сложное предложение, тире между 1 и 2 частями, так как в первое части - условие, а во второй - последствие.
1 часть:Голос - подлежащее
Всплеснет- сказуемое
Лютый - определение
Только - обстоятельства способа действия
Изредка - обстоятельство времени
Вдруг - обстоятельство способа действия
За толщей дней - обстоятельство места ( хотя можно дней поставить и как дополнение, тоже не будет ошибкой)
Замирая криками детей- деепричастный оборот, выделяем его запятой, подчеркиваем его весь как обстоятельство.
2 часть:Сердце - подл.
Застынет - сказуемое
На минуту - обстоятельство
и - союз, обводим в круг, так как он не является членом предложения.
Характеристика всего предложения:
( Невосклицательное, повествовательное, сложное, БСП
1 часть- простое, двусоставное, распространенное, осложненное деепричастным оборотом.
2 часть - простое, двусоставное, распространенное, неосложненнное)