В русском алфавите 33 буквы. Без "ё" - 32. Чтобы закодировать 32 различных символа нужно:
2^i = 32
i = 5 бит
То есть, вес каждого символа - 5 бит.
Всего в предложении 36 букв (не считая пробелы, т.к."используется кодировка хранящая только символы русского алфавита без ё").
36 * 5 бит = 180 бит
Ответ: 180 бит.