Охота - охотой: переход слова из одной части речи в другую. Из существительного в прилагательное.
путь и шествие - путешествие: слияние двух слов с помощью соединительной гласной Е. ПутЕшествие.
Безвозвратный - безвозвратно: переход из одной части речи в другую. Из прилагательного в наречие. А само слово безвозвратный - возвратный: приставочный способ.