Мороженое содержит 60% воды, 19% молочного жира, остальное - сахар.Сколько граммов сахара потребуется для приготовления 2,5 килограммов мороженого?
100-(60+19)=21%и содержиться сахара
2.5:100*21=0.525 гр сахара
тоесть сахар 100- (60+19)= 21 2.5*0.6=1500 воды 2500-2500*(0,79) =525
525 г сахара нужно для приготовления 2.5 кг мороженого
100- (60+19)=21% сахара 2.5 кг =2500г 2500/100=25 (г) 1% а так как сахар составляет 21 % то 25*21=525 г сахара