Потому что свет отра жаясь от воды, искажает пространство. Именно эта прозрачность позволяет нам наблюдать в случае
с ложкой так называемый "эффект сломанной ложки" - оптическую иллюзию,
вызванную различием преломления света в воде и в воздухе. Различный
коэффициент преломления световых лучей делает ложку визуально
"сломанной" на границе двух сред - воды и воздуха.