Простые
предложения преобразованы в сложноподчинённые:
1) В речевой культуре отражается духовный облик человека. –
Духовный облик человека – это то, что
отражается в его речевой культуре.
2) В пословицах и поговорках выражается душа народа. –
Душа
народа – это то, что выражается в пословицах и поговорках.