1) Я - подлежащее, отправился сказуемое, на зорьке - обстоятельство времени, утренней - определение, на рыбалку - обстоятельство места. Характеристика - повествовательное, невосклицательное, простое, двусоставное, распространенное, неосложненное.
2)Деревья - подлежащее, гнулись и ломались - однородные сказуемые, связанные союзом и, от порывов - дополнение, ветра - дополнение, сильного определение. характеристика - повествовательное, невосклицательное, простое, двусоставное, распространенное, осложнено однородными сказуемыми.