Виды пищеварительных ферментов
Различают три основные категории таких ферментов: амилаза, протеазы, липаза. Амилаза расщепляет углеводы, и находятся в слюне, панкреатическом секрете и в содержимом кишечника. Различные виды амилазы расщепляют различные сахара. Протеазы, находящиеся в желудочном соке, панкреатическом.