1) Множественного: каникулы, дрожжи, ножницы, очки, шахматы, шашки.
Единственного: смех, вода, чистота, посуда.
2) Зима - 1скл., дождь - 2скл., ночь - 3скл.
4) Линия, здание, оладий.
6) 1. Часть речи
2. Начальная форма. Морфологические признаки: постоянные, непостоянные
3. Синтаксическая роль.