Говоря об охоте, нужно отметить и способы охоты, которыми пользовались древние люди. Добычу таких больших животных, как кабан или дикий бык, сложно представить без использования традиционного загонного способа. Тем не менее, те орудия труда и охоты, которыми пользовались неандертальцы, было слишком хрупким и не позволяло справиться с такими животными. Чаще всего люди охотились на отставшее от стада или больное животное, потому что его было не так сложно убить. Загонный способ заключался в том, что животное – как крупных, так и мелких размеров – пугали огнем, шумом, криками и пытались, таким образом, загнать к ущелью, обрыву или глубокой яме. Эти места располагались недалеко от стоянок людей. Падая в ямы и ущелья, животные разбивались, и охотникам не составляло большого труда добить их и переправить на место стоянки. Процесс охоты более всего остального стимулировал развитие коллективизма: охота на крупных животных всегда осуществлялась согласно силами всей первобытной общины. Именно трудовой процесс с начала и до конца способствовал сплочению представителям общества.
Не нужно думать, впрочем, что люди питались исключительно за счет охоты. Древнейшие люди пользовались тем, что давали млекопитающие, птицы, ловили насекомых, пресмыкающихся, земноводных и грызунов и тоже употребляли их в пищу. Конечно, такой пищей нельзя было насытиться на длительное время, именно поэтому приоритетным направлением деятельности человека была охота, особенно на крупных животных, которые давали много мясо. Его можно было использовать в течение многих дней и месяцев так же, как шкуру и шерсть, которые использовались для обустройства первобытных жилищ. Мясо млекопитающих готовили на огне, оно, по сравнению с растительной пищей, мясом птиц, насекомых и грызунов, содержало белки, углеводы, жиры, благодаря чему шло более быстрое развитие человека.
В сложные времена, когда поймать добычу не удавалось, люди спасались собирательством – питались корешками молодых деревьев, травами, плодами фруктовых деревьев, кустарников. Можно говорить о том, что люди делали запасы растительной пищи, но, несмотря ни на что, она не имела такой популярности, как мясо и молоко.