Внутреннее давление, возникающие внутри клетки, или так называемый тургор, обхясняет еще одну особенность растений - их упругость. подобно покрышке хорошо надутого футбольного мяча, оболочка клетки под воздействием внутреннего давления становится упругой. эта упругость, тысячекратно повторенная всеми отдельными клетками стебля, ветвей и листьев, поддерживает толо растения. когда растение теряет воду в результате испарения ее в окружающий воздух, тургор клеток уменьшается и их упругость снижается.