Лаб. Способ
1) Внутримолекулярная дегидратация этанола при нагревании (выше 150оС) с водоотнимающими средствами (H2SO4, H3PO4, Р4О10)
CH3 – CH2 – OH → CH2 = CH2 + H2O
2) Дегидрогалогенирование моногалогензамещённых этана при нагревании с концентрированным спиртовым раствором щёлочи
CH3 – CH2I + KOH(спирт. ) → CH2 = CH2 + KI + H2O
(при взаимодействии с водным раствором щёлочи образуется этанол)