Уявний кут між стеблом і листком називається листковою пазухою. На верхівці стебла і в листкових пазухах знаходяться бруньки. Бруньки
бувають верхівковими і бічними (пазушними). За рахунок верхівкової
бруньки пагін росте у висоту, а за рахунок бічних— галузиться. Таким
чином брунька це зачаток пагона.
Розрізняють бруньки за функціональним призначенням:
Вегетативні (ростові) з зачатками листків і стеблаГенеративні (квіткові) з зачатками квіток або суцвіть.
Бруньки за формою:
ростові— видовжені з загостреною верхівкоюквіткові— округлі і більші.
Деякі пазушні бруньки можуть залишатись у стані спокою невизначено
довго— це сплячі бруньки. Вони розвиваються і дають пагони при
пошкоджені (обмерзанні) верхівкових бруньок, зламуванні стебла над ними.
Велике значення має формування додаткових бруньок, які закладаються
на стеблах, листках, коренях і забезпечують активне вегетативне
відновлення та вегетативне розмноження.
Розрізняють підземні й надземні видозміни пагонів. Серед підземних видозмін найпоширеніші кореневища, бульби, цибулини.