Обособленное приложение-это оборот ,который обозначает уточнение слова ,стоящего перед ним (выделяется запятымив начале и в конце оборота) Например: Его,лучшего ученика школы, отправили на олимпиаду
обособленное определение- это причастный оборот (тоже выделяется запятыми) причастие+ его зависимые слова Пример: Остров-часть суши,омываемая со всех сторон водой.