Чтобы было понятнее объясню так: есть научное общение, где люди в диалогах употребляют фразы связанные с работой и употребляют термины понятные только им, а бытовой это то как мы общаемся дома, например
Мама!
А! Что у нас на обед?
Борщ!
Здравствуйте, такси Люкс!
Добрый день! Мне машину на улицу Мира, 10.
На ближайшее?
Да.
Номер телефона.
555-55-55
Ожидайте.
Спасибо.