В росЕ. Пишется Е, т.к "роса" 1 склонение. Словосочетание употреблено в предложном падеже
ночИ. Пишется И, т.к. "ночь" 3 склонение. Словосочетание употреблено в родительном падеже
на небЕ. Пишется Е,т.к. "небо" 2 склонение. Словосочетание употреблено в предложном падеже