Минимум за два.
Он взвешивает сначала 2 изумруда, если одна из чаш перевешивает или наклоняется. Он берёт любой из них и взвешивает с другим изумрудом. Если чаша опять наклоняется, то этот и есть тот изумруд. Если чаши стабильные, то тот изумруд, который он тогда отложил и есть поддельный.