Вкусовые почки находятся в эпителии рта, языка, губ, глотки, пищевода, гортани Их насчитывается до 2 тысяч. Основная локализация - сосочки языка. Кончик языка воспринимает преимущественно сладкое, корень - горькое, а боковые поверхности, где находятся листовидные сосочки — кислое и соленое