В лесу - существительное, начальная форма - лес, нарицательное, неодушевленное, мужской род, 2-е склонение, единственное число, предложный падеж, обстоятельство.
Встречать - глагол, употреблен в нач. форме (инфинитиве), несовершенный вид, невозвратный, переходный, 1 спряжение, синтаксическая роль - зависимости от контекста, может быть любым членом предложения.