Фосфор и Ванадий - элементы пятой подгруппы переодической системы. Максимальная степень окисления - +5. Это следствие вытекает из строения электронного строения атомов. P - 3s23p3, V - 3d34s2. Отдавая электроны, атомы окисляются до максимальной степени окисления (высшей степени окисления). Например:
P+O2(изб.)-t->P2O5
V+O2-t->V2O5
Реакции могут идти и с другими окислителями (Галогены, Кислоты)
Помимо максимальной степени оксиления +5, элементы могут давать степень окисления +3. Это так же вытекает из электронного строения атомов. Например у фосфора есть 3 p электрона, у ванадия 3 d электрона. Получить такие соединения можно по реакциям:
P+Hal2(галоген)->PHal3 (галоген в недостатке)
V+I2->VI2+VI3