Северный Кавказ имеет хорошие агроклиматические ресурсы: обилие солнечного света, тепла, достаточное количество влаги, длинный вегетационный период, плодородные черноземные и каштановые почвы, хорошие пастбища, на черноморском побережье — субтропический климат.