В 1802 году Луи Жозеф Пруст выделил одно вещество-виноградный сахар,или глюкозу.
Глюкоза-самый распространенный в природе растворимый углевод.
Он накапливается в сочных плодах растений при их созревании вместе с органическими кислотами,фруктозой и сахарозой.