1)Спрос практический не изменится т,к соль не эластичный товар а покупатель почти не реагирую на изменение цен
2)Так как известно что цены значительно повысятся накануне нового года, производителям шампанского будет выгодным в октябре-ноябре сделать какую либо акцию или просто снизить цену товара, благодаря этому большое количество людей купят это шампанское и в гораздо большем количестве чем в кануне нового года