Смысл этой пословицы в том, что как посмотришь на новое дело, и кажется не осилишь его, или дел целая куча, и кажется , что не удастся со всеми справится. А начинаешь делать, и все потихоньку -помаленьку получается, все не так страшно, как глазам казалось.