Урок (какой?) интересный. (урок - нулевое окончание, интересный - окончание ый)
Ночь (какая?) полярная. (ночь - нулевое окончание, полярная - окончание ая)
Солнце (какое?) яркое. (солнце - окончание е, яркое - окончание ое)
Ежевика (какая?) свежая. (ежевика - окончание а, свежая - окончание ая)
Печенье (какое?) вкусное. (печенье - окончание е, вкусное - окончание ое)
Салют (какой?) праздничный. (салют - нулевое окончание, праздничный - окончание ый)
Цветок (какой?) белый. (цветок - нулевое окончание, белый - окончание ый)
Аплодисменты (какие?) громкие. (аплодисменты - окончание ы, громкие - окончание ие)
Роза (какая?) красная. (роза - окончание а, красная - окончание ая)
Море (какое?) лазурное. (море - окончание е, лазурное - окончание ое)
Вроде, все правильно:)