Ноос-(снон)4-соон + 2кон = коос-(снон)4-соок +2н2о
Находим массу чистой сахарной кислоты: (210*10)/100=21 г
Находим количество вещества сахарной кислоты, для этого массу делим на молярную массу 21/ 210=0.1 моль по уравнению видно, что гидроксида калия нужно в два раза больше, чем сахарной кислоты (перед гидроксид ом стоит коэффициент 2), значит количество кон= 0.1*2=0.2. находим массу m (koh)= 0.2*56=11.2 г теперь массу 15%раствора: 11.2/0.15=74,67