Притяжение между молекулами воды и стекла не дает оторвать. Вода и стекло смачиваются, это означает, что взаимодействие между молекулами воды и стекла очень сильное.
Нужно заметить, что мокрая поверхность тоже должна быть смачиваемой, иначе стекло легко поднимется вместе с влагой.
Взаимодействие молекул воды между собой также оказывает влияние.