в жару кожа краснеет, потому что расположенные под ней кровяные сосуды расширяются и наполняются кровью. Кровь отдает лишнее тепло и организм охлаждается. А на холоде кожа белеет, потому что сосуды сужаются. Кровь не отдает лишнее тепло и организм согревается