Подготовительная стадия обмена веществ происходит в кишечно-желудочном тракте происходит расщепление: белки - аминокислоты; жиры - глицерин + жирные кислоты;
Основная стадия обмена веществ анаеробное расщепление глюкозы, происходит в цитоплазме клеток :соединенная реакция синтезу АТФ.
Заключительная стадия обмена веществ это выход продуктов распада, через выделительную систему, потовые железы и органами мочевыделения.
В подготовительную стадию обмена входят процессы переваривания пищи и доставка питательных (органических) веществ и кислорода к клеткам и тканям.
Клеточная стадия включает процесс пластического обмена посредством создания новых клеточных белков, жиров и углеводов, структуры клетки и межклеточного вещества, которые идут на строительство утраченных частей клеток. На этой стадии происходит рост, делением развитие каждой клетки всего организма человека.
Заключительная стадия обмена включает в себя процесс попадания в кровь и выведения из организма (легкими и почками) продуктов расщепления (углекислый газ, аммиак, мочевина, вода).