1. Цветки розоцветных имеют сложное строение. Они соостоят из мелких цветочков, собранных в соцветие - корзинка, а вокруг этой корзинки распологаются крупные лепестки - обёртки.
2. Плоды фруктовых и ягодных культур розоцветных человек употребляет не только в свежем виде, но и в огромных масштабах перерабатывает на повидла и сиропы. Из семян некоторых растений, особенно миндаля, добывают технические и пищевые масла, которые применяются в парфюмерии. Множество видов выращивают в качестве декоративных растений, а отличная древесина деревьев розоцветных широко используется для изготовления различных предметов быта. Также существует много лекарственных растений (боярышник, шиповник и т.д.), богатых витаминами и биологически активными веществами. Их успешно применяют в медицине для профилактики и лечения различного вида заболеваний.