1. Рассчитайте количество сырья, необходимого для приготовления 25 порций
самбука абрикосового с выходом одной порции в 175 г.
2. Какое количество порций мусса яблочного можно приготовить при наличии
1000 г крупы манной. Выход порции 200 г. Оформите технико-
технологическую карту