На это есть правило.
В корне слова после шипящих пишется «ё», если можно подобрать однокоренное в котором после шипящей — е.Примеры: Шёпот - шептать, чёботы — чеботарный, щёголь — щеголять.В суффиксах существительных, прилагательных, наречий пишется только «о»Примеры: Горячо в камышовой речонке.В суффиксах и окончаниях глаголов пишем всегда «ё».Примеры: Выкорчёвывать, пережёвывать, печёт.Так же пишем «ё» в суффиксах любых слов, образованных от глагола.Примеры: Копчёный, тушёный, сгущённый.Буква «ё» пишется в суффиксах «ёр» существительных.Примеры: Дирижёр, ухажёр и другиеИсключение