В коллективном договоре упоминается зарплата работника получаемая от работодателя, всякие доплаты, вознаграждения, рабочее время, отдых, время обеда то есть работодатель сам устанавливает этот договор с работником, и они могут быть изменены путём собрания работников и работодателя или с помощью жалобу. А трудовой договор это обязательства между работниками и работодателем (например работодатель ОБЯЗАН выплачивать работнику зарплату по трудовому договору) а вот в коллективном уже решается сколько и когда будет получать работник.