количество вещества по определению измеряется в молях (масса в граммах, атомная масса в граммах или аем).
Ответ 0.2 моль.
Реакция.
2C3H5(OH)3+6Na=2C3H5(ONa)3+3H2
Если требуется расчет.
n(Na)=13,8г/23г/моль=0,6моль
по уравнению количество глицерина к количеству натрия 1/3