Из него племена ЮЖной Америки изготавливали тунту.Для этого растение выкапывали и с корней одного растения собирали многочисленные шаровидные клубни.Их тщательно раздавливали и размягчали,чтобы вышла большая часть сока.Полученную массу сушили на солнце и ели.
ВАРИАНТЫ: СВЕКЛА,ТЫКВА,ТОМАТ,МОРКОВЬ,КАРТОФЕЛЬ.