Всё'- 1 слог, 1 гласная, 2 согласные.
в - [ ф ] - согласная, парная, глухая, твердая, парная.
с - [ с' ] - согласная, парная, глухая, мягкая, парная.
ё - [ о ] - гласная, ударная.
______________________________________________
3 буквы, 3 звука.
[ ф с' о ]