Стебель, его значение и строение Стебель – это осевой вегетативный орган растения, являющийся частью побега. Он состоит из узлов и междоузлий, образуя в узлах листья, а в их пазухах – почки. Стебель обладает неограниченным верхушечным ростом и отрицательным геотропизмом (растет вверх).