овсянка — слово из 3 слогов: о-всян-ка. Ударение падает на 2-й слог.
о — [а] — гласный, безударный.
в — [ф] — согласный, парный глухой, парный твёрдый.
с — [с’] — согласный, парный глухой, парный мягкий.
я — [а] — гласный, ударный.
н — [н] — согласный, непарный звонкий, сонорный, парный твёрдый.
к — [к] — согласный, парный глухой, парный твёрдый.
а — [а] — гласный, безударный.