В 400 г этого р-ра содержится 200 г соли и 200 г воды.
При выпаривании 100 г воды в р-ре её остается 100 г.
Значит в р-ре осталось 200 г соли и 100 г воды.
Таким образом, общая масса р-ра составляет:
200 + 100 = 300 (г)
Исходя из определения массовой доли, получаем:
200*100/300 = 66,6 (%).