Землянка потому, что ее вырывали в земле, оставляя на поверхности только вход и крышу. Объяснить значение помогает часть слова "земля". Это корень, по которому уже можно понять, что значит "землянка".
Озаглавить работу можно как: "Значение слова "землянка".