их называют железами смешанной секреции потому что они работаю как железы внешней и внутренней секреции. поджелудочная железа как жел. внутр. секреции вырабатывает гормон инсулин, а как жел. внешней секреции поджелудочный сок, который поступает в кишечник для переваривания пищи.