1) Весной сад цвёл и радовал глаз( тут "сад" является подлежащим).
2) Мы долго сидели в саду и наблюдали его красоту(тут "сад" является второстепенным членом предложения и служит дополнением( подлежащее "мы" сказуемое "сидели и наблюдали"(это однородные члены предложения)))