Потому что, у людей есть желудочно-кишечный тракт, который всё быстренько, быстренько переварит, переработает и, -отправит, куда следует. вот без него, конечно, поел один раз-и ходи всю жизнь довольный! думаю, в процессе создания этого самого "тракта" поучаствовали производители продуктов. это заговор!