В каждом предложении слово обозначает признак предмета.Моё мнение что слова не перешли полностью в имена существительные. Так как эти слова отвечают на вопросы какой?какое? какую?Имена существительные отвечают на вопросы кто? что?Примеры:
Сущ. Маша(кто?) стол(что?)
Прил.Розовый (какой?) любимую(какую)
Желаю удачи:)