Дорогой хозяин - это обращение, ничем не подчеркивается
Ведите - сказуемое, подчеркивается двумя чертами
Чтобы - союз, обвести в кружок
Подавали - сказуемое, подчеркивается двумя чертами
На - предлог, в треугольник
Стол - дополнение, подчеркивается пунктиром
Предложение это СПП, т.к.: чтобы подавали подчиняется велите