1) Этиловый спирт можно определить по йодоформной реакции:
CH₃-CH₂-OH + I₂ + NaOH = CHI₃ + HCOONa + NaI + H₂O
Раствор мутнеет и ощущается характерный запах йодоформа
2) Фенолы определяются по реакции с хлоридом железа (III):
PhOH + FeCl₃ = сложный хелатный комплекс фиолетового цвета