В глухих и сосновых лесах живут глухари. Эти большие и красивые птицы кормятся смолистой хвоей молоденьких сосен.Умные охотники берегут редкостных, любуются их красотою и силой.
смол/ист/ой
смол- корень, ист-суффикс, ой- окончание
Падеж им.прил. мн.числа можно определить по им.сущ. в словосочетании