Чего тут не понимать, тут надо понаблюдать за рыбой. Пойди в зоомагазин и посмотри на них. Это не очень редкое животное, нельзя же жить не зная как рыба выглядит.
а) как она изменяет направление в воде? ну видишь, у нее есть хвост, плавники, она ими двигает, а еще она двигает как бы всем телом
б) большинство рыб испугаются постукивания. Но иногда можно приучить рыб реагировать на постукивание как на знак того что их будут сейчас кормить, тогда если постучишь они поплывут к кормушке.