Попрыгунья - существительное
Стрекоза - существительное
_____________________________________________
По-моему так, но я сомневаюсь с попрыгуньей! Вроде бы (кто?) попрыгунья, (кто?) стрекоза.
_____________________________________________
Кстати попрыгунья стрекоза - это не 2 подлежащих, а одно, только подлежащее выражено словосочетанием!
_____________________________________________